Kochkurs

Das Essen in Thailand ist spitze. Es gibt von allem etwas. Man kann hier extrem scharf essen, aber auch süss und mild. Wir haben gedacht, es wäre schöne wenn man auch selber mal etwas thailändisches zuhause kochen könnte. Also besuchten wir einen Kochkurs in der Sukhumvit Ärea.

Thai Gerichte bestehen vorwiegend aus frischen Zutaten. Hier sind die Zutaten die wir für unsere Gerichte verwendeten.


Das wichtigste ist eine gute Vorbereitung. Denn die meiste Zeit nimmt das schneiden der Zutaten in Anspruch. Das Kochen selber dauert höchstens 5 Minuten.


Das sind zum Beispiel die Zutaten für ein grünes Curry:


Danach gings zum Kochen. Kochen mit dem Wok ist gar nicht so schwer wie ich mir das vorgestellt habe. In der Schweiz muss ich das unbedingt mehr machen. :)